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シド・イディッシュ・アンド・ヒズ・キャンディ・ストア・ヘンチメンのサウンドは、和声的な即興演奏の中に無調の同音異義語が緊張感をもって魅惑的に流れ込む、と表現するのが最も適切です。イディッシュが作り出す音楽は、端的に言えば「ヘンチメン・メソッド」と呼ばれ、彼が3年間で開発した100種類ものジェスチャーから成り、世界中で指導しています。